تعتبر  لفائف المسخن من اشهى المقبلات الفلسطينية التي تصاحب مائدة الإفطار في شهر رمضان المعظم و تتميز ملفوفات المسخن هذه بقيمتها الغذائية العالية

لفائف مسخن

تعتبر هذه الوصفة من اشهى المقبلات الفلسطينية التي تصاحب مائدة الإفطار في شهر رمضان المعظم و تتميز ملفوفات المسخن هذه بقيمتها الغذائية العالية
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Course Appetizer
Cuisine Palestinian
Servings 6 people
Calories 381.9 kcal

Ingredients
  

  • نصف دجاجة منزوعة الجلد ، منظفة ومتبلة
  • بصلة مقطعة مكعبات
  • كوب زيت زيتون
  • 2½ ملعقة كبيرة سماق
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 حبات هيل
  • 1 عود قرفة
  • ملح وفلفل
  • 5 خبز طابون أو أي خبز مسطح
  • صنوبر محمص

Instructions
 

  • ضعي الدجاج في وعاء وقلبي الملح والفلفل ومسحوق القرفة لتتبيله
  • سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر
  • نضيف الدجاج والبصل المفروم وحبات الهال وعود القرفة
  • أضف كمية كافية من الماء لتغطية الدجاج.
  • بمجرد أن ينضج الدجاج ، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد. تأكدوا من الاحتفاظ بالمرق لوقت لاحق
  • أخرجي الدجاج من القدر وقطعيه إلى قطع صغيرة.
  • في قدر منفصل ، اقلي باقي البصل على نار خفيفة بزيت الزيتون.
  • بمجرد أن يذبل البصل ، أضف نصف كوب من مرق الدجاج.
  • بعد ذلك يضاف السماق والكمون المطحون ويخلط. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم ارفعه عن النار
  • أضيفي الدجاج المبشور إلى الخليط واخلطيهم معًا.
  • تجميع المسخن
  • قم بتبطين صينية الخبز بورق مقاوم للزيوت (اختياري)
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (355 درجة فهرنهايت).
  • خذ شريحة واحدة من الخبز وقسمها إلى 4 أقسام (اضبط حسب حجم الخبز الخاص بك)
  • افركي جانبًا من كل شريحة بزيت الزيتون ثم اقلبها
  • توضع فوق 1 ملعقة كبيرة كاملة من الحشوة وبعض الصنوبر ثم لفها بإحكام. تأكد من ثني الحواف حتى لا تسقط الحشوة
  • توضع لفائف المسخن على صينية الخبز المجهزة وتوضع في الفرن
  • حمريه لفائف المسخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين وتكون الحواف مقرمشة
  • قدميها ساخنة مع شوربة الفريكة واللبن

Notes

http://test.marbgroup.com/recipe/imam-bayaldi/

Nutrition

Serving: 1PieceSodium: 286mgSugar: 0.6gFiber: 3.4gPotassium: 508mgCalories: 381.9kcalMonounsaturated Fat: 8.4gPolyunsaturated Fat: 6.8gSaturated Fat: 2.1gFat: 19.9gProtein: 23.4g
Keyword ملفوف مسخن
Tried this recipe?Let us know how it was!